Brut Blanc de Blancs

Crémant

Ce vin effervescent doté d’une élégance équilibre, vous séduira par sa fraîcheur. À la fois joyeux et pétillant, il peut être bu à toutes occasions.

A partir de 15,00

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UGS : ND Catégorie :
Poids ND
Cépage

Chardonnay, Jacquère, Altesse

Appellation

AOP Méthode traditionnelle

Degré d'alcool

12,5%

Conditionnement

Bouteille, Magnum

La Crémant blanc de blancs est à partager pour un moment de convivialité, simple et riche de sens. Pour mettre en valeur son style unique et ses arômes nous vous conseillons de le servir bien frais entre 6°C et 8°C. Vous pouvez le déguster dès à présent ou bien le laisser évoluer en cave jusqu’à 4 ans.

Notes de dégustation

Sa robe :
Un aspect brillant, bulles fines et persistantes, couleur jaune.

Au nez :
Des notes briochées associées à des arômes de fruit secs et de fleurs d’oranger.

En bouche :
Une bouche fraiche et sapide avec un trait de minéralité.

Cremant de savoie au verre

Accords

Comme un champagne, il peut être bu en apéritif jusqu’au digestif.

Elaboration

Les vignes sont partiellement enherbées et conduites en agriculture raisonnée. L’ensemble des parcelles sont vendangées et triées à la main pour préserver la qualité du raisin.

Les vendanges sont parcellaires. Pressurées lentement en grappes entières. Après la fermentation, la prise de mousse et la mise en bouteilles ; ils sont élevés sur lattes pendant plusieurs années avant d’être dégorgés, d’y introduire les liqueurs d’expédition, de les bouchés et de mettre les muselets métalliques.

Vendanges parcellaires, raisins du chateau de la Mar

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